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콜라겐 제품을 고르다 보면 ‘트리펩타이드’라는 말이 붙은 게 더 비싸게 팔린다. 같은 콜라겐인데 왜 가격 차이가 나는지, 정말 더 나은 건지 궁금해지기 마련이다. 차이는 콜라겐을 얼마나 잘게 쪼갰느냐에 있다. 콜라겐은 원래 분자가 아주 큰 단백질이라 그대로는 몸에 흡수되기 어렵다. 그래서 효소로 잘게 분해하는데, 일반 저분자 콜라겐보다 더 작은 단위로 자른 것이 트리펩타이드 콜라겐이다. 트리펩타이드란 아미노산 … 더 읽기